"Nhìn như cá kho nhưng thực chất là món thịt giúp giảm mỡ, tăng cơ hiệu quả!"
Các bước làm ức gà sốt xì dầu:
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa ức gà, ngâm với sữa tươi không đường 10 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Băm nhỏ gừng và tỏi.
2. Ướp thịt: Khứa thịt ức gà để gia vị dễ thấm.
3. Áp chảo: Nấu ức gà với sốt xì dầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 12 củ gừng, 3-4 nhánh tỏi
- 200ml sữa tươi không đường
- Gia vị: dầu hào, nước tương, xì dầu, mật ong, hạt tiêu xay, đường kính.
Lưu ý: Thịt ức gà tốt cho sức khỏe, giúp giảm mỡ và tăng cơ. Chế biến đúng cách sẽ giúp thịt không bị khô và bở.
Ướp ức gà với gừng, tỏi băm, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu trong 10 phút. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn 50ml nước, 1-2 thìa phê dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa cà phê đường, và 1-2 thìa cà phê hạt tiêu.
Áp chảo ức gà đã ướp trên lửa vừa khoảng 1 phút mỗi mặt, sau đó cho nước sốt và nước ướp vào, giảm lửa, đậy vung và om trong 5-7 phút. Cuối cùng, cho thịt ra đĩa, cắt nhỏ và thưởng thức. Món ăn sẽ mềm ẩm, đậm vị và không bị khô.
Theo Livestrong, ức gà giúp no lâu mà không nhiều calo, với 85gr ức gà không da chỉ chứa khoảng 102 calo. Theo Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia Mỹ, người lớn muốn giảm cân nên tiêu thụ 1200-1600 calo mỗi ngày. Ức gà cũng giàu protein, giúp tiêu hao năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn vặt. Nghiên cứu năm 2013 cho thấy protein trong ức gà hỗ trợ giảm béo và tăng khối lượng cơ nạc. Hy vọng với thông tin này, bạn sẽ có thêm cách chế biến ức gà ngon miệng. Chúc bạn thành công với món ức gà sốt xì dầu!
Source: https://afamily.vn/nhin-qua-tuong-khuc-ca-kho-nhung-day-lai-la-mon-thit-ho-tro-giam-mo-tang-co-cuc-tot-20220117135330996.chn